Hybrid Art – Microbial Design Studio: 30-day Simit Diet

Gregor Tatschl — Tue, 08 Aug 2017 09:40:55 +0000

Karen Hogan (US), Mike Hogan (US), Orkan Telhan (US)

Das Microbial Design Studio (MDS) wurde von ForscherInnen der Design-Klasse und des Biologie-Instituts der Universität von Pennsylvania mit Experten aus der Industrie entwickelt. Es soll Laien ermöglichen, sich über gentechnisch veränderte Organismen und die Praktiken transgenen Designs zu informieren.

Mithilfe des MDS entstand z. B. die 30-Tage-Simit-Kur: Verschiedene Stränge wilder Hefekulturen, die von Menschen aus verschiedenen Teilen Istanbuls stammen, wurden mit transgenen Organismen, die Vitamine, Geschmäcker und Gerüche produzieren können, vermischt und dem Teig des traditionellen türkischen Gebäcks Simit beigefügt. So entstand jeden Tag ein völlig neuer Simit mit anderen Eigenschaften.

Das MDS will nicht nur eine neue, fortgeschrittene Technologie vorstellen, sondern wirft auch die Frage auf, wie wir uns selbst, unser Leben und das Leben um uns herum gestalten wollen.

pastries – Artificial Intelligence

Hybrid Art – Microbial Design Studio: 30-day Simit Diet

Karen Hogan (US), Mike Hogan (US), Orkan Telhan (US)

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