Das Forschungsprojekt beschäftigt sich mit der Verbindung von Geschmack und Ästhetik aus künstlerischer und technischer Sicht. Während visuelle und auditive Sinne in der Regel herausragende Mittel des künstlerischen Ausdrucks in neuen Medien sind, wird der Geschmackssinn weitgehend vernachlässigt.
Die Installation Aesthetic Metagustations veranschaulicht, wie der Geschmackssinn in andere Sinneserfahrungen übersetzt werden kann, z.B. klanglich, visuell und haptisch. Diese Übersetzungen werden durch die Prozesse des 3-D-Drucks und der Datenvisualisierung ermöglicht, die die verschiedenen Ernährungsmuster der Menschen aufzeigen…und es ermöglichen, den Geschmack zu „berühren“.
