Mit dem künstlerischen Forschungsprojekt Soya C(o)u(l)ture hat XXLab (ID) ein Verfahren entwickelt, Nützliches aus dem bei der Sojaherstellung anfallenden Flüssigabfall zu gewinnen: Biotreibstoff, Lebensmittel und lederähnliche Textilien. Dazu bedient sich das Forschungsteam verschiedener Bakterien und Zellkulturen.
Bei drei Workshops in der Soya C(o)u(l)ture-Schauküche haben die FestivalbesucherInnen selbst Gelegenheit, sich im Upcycling der Abwässer aus der Sojaherstellung zu versuchen.